top of page
Buscar

Como Fazer uma Boa Pizza Caseira Estilo Pizza Hut

Pizza Estilo Pizza Hut Caseira


Se você quer uma pizza caseira no estilo da Pizza Hut, o segredo está na massa fofa e levemente amanteigada, no molho bem temperado e na combinação de queijos que derretem perfeitamente.

Ingredientes



Massa (para 2 pizzas médias)


  • 500g de farinha de trigo

  • 10g de fermento biológico seco (ou 30g do fresco)

  • 10g de açúcar

  • 10g de sal

  • 300ml de água morna

  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva

  • 2 colheres (sopa) de manteiga derretida



Molho de tomate


  • 1 lata de tomate pelado (ou 4 tomates maduros)

  • 2 colheres (sopa) de azeite

  • 2 dentes de alho picados

  • 1 colher (chá) de orégano

  • 1 colher (chá) de manjericão seco

  • 1 colher (chá) de açúcar

  • Sal e pimenta a gosto



Cobertura clássica (pepperoni ou queijo)


  • 300g de muçarela ralada

  • 100g de queijo parmesão ralado

  • 100g de queijo provolone ralado (opcional)

  • 20 fatias de pepperoni (ou outro recheio a gosto)



Modo de Preparo


1. Preparando a Massa

  1. Em uma tigela grande, misture o fermento, o açúcar e a água morna. Deixe descansar por 5-10 minutos até espumar.

  2. Adicione o azeite e misture.

  3. Acrescente a farinha e o sal aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.

  4. Sove por cerca de 10 minutos até obter uma massa macia e elástica.

  5. Cubra a tigela com um pano e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de tamanho.



2. Preparando o Molho


  1. Aqueça o azeite em uma panela e refogue o alho até dourar.

  2. Adicione o tomate pelado amassado, o orégano, o manjericão, o açúcar, o sal e a pimenta.

  3. Cozinhe em fogo baixo por 15-20 minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar.



3. Montagem e Assamento


  1. Pré-aqueça o forno a 250°C por pelo menos 20 minutos.

  2. Divida a massa em duas partes e abra em discos de aproximadamente 30cm de diâmetro.

  3. Unte uma forma (ou frigideira de ferro) com manteiga derretida e coloque a massa dentro.

  4. Pincele a borda com manteiga derretida para um acabamento dourado e crocante.

  5. Espalhe uma camada generosa de molho sobre a massa.

  6. Cubra com os queijos e adicione as fatias de pepperoni.

  7. Asse por 10-15 minutos ou até o queijo borbulhar e a borda dourar.



Dicas para um Resultado Profissional


✓ Use uma forma de ferro ou assadeira pesada para imitar a crocância da borda da Pizza Hut.

✓ Pré-asse a massa por 5 minutos antes de adicionar o recheio para evitar que fique crua no centro.

✓ Se possível, asse em pedra de pizza ou sobre a grade inferior do forno para um efeito mais autêntico.

✓ Experimente pincelar manteiga de alho nas bordas após assar para um toque extra de sabor.

Agora é só servir e aproveitar!




Curiosidades sobre a Origem da Pizza


A pizza moderna surgiu em Nápoles, Itália, no século XVIII. A Pizza Margherita (molho de tomate, queijo e manjericão) foi criada em 1889 em homenagem à rainha Margherita de Savoia.


Antes disso, pães achatados com coberturas já eram consumidos por egípcios, gregos e romanos.



A História da Pizza Hut


Fundada em 1958, no Kansas (EUA), pelos irmãos Dan e Frank Carney, a Pizza Hut começou com um pequeno empréstimo de $600.


O diferencial da rede sempre foi a massa amanteigada e mais espessa, diferente da tradicional pizza italiana.


Hoje, a Pizza Hut está presente em mais de 100 países, sendo uma das maiores redes de pizzarias do mundo.




Comentários

bottom of page